Les entrées chaudes ou ou froides, mettent en appétit dès la première bouchée.
Proposer à vos convives des entrées délicieusement variées
Bon appétit!
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Bouchée aux ris de veau et champignons
Chaussons feuilletés au jambon, champignons
Bouchées maison aux fruits de mer
Beurre d'éscargots à la Bourguignonne
Aumônières de jambon cru au foie gras
Vol au vent de fruit de mer au curry
Roulée de chou vert farci de poulet au comté
Feuilleté aux asperges et saumon fumé
Bouchées aux noix de St-Jacques au beurre persillé
Mille-Feuille à la mousse de crevettes
Galette de topinambour, truffe noire et foie gras poêlé
Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
Feuilletés de saumon et légumes, sauce à l'oseille
Feuilleté au roquefort et aux noix
Roulée de saumon fumé au poivron rouge
Feuilleté aux morilles et asperge
Chausson aux champignons et lardons
Feuilleté aux poireaux, bacon et Mont d'Or
Beignets de volaille au sel de coriandre
Rillettes de sardines aux câpres
Croquettes de thon aux pommes de terre
