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Granité Melon Fraise

Le 21/08/2005

Dans Août 2005

granit-fraise melon

Préparation : 25 minutes 

Ingrédients pour 4 Personnes:
1 Melon Charentais (Chair Orange)
150 g de Sucre Semoule
400 g de Fraises 
50 g de Glaçons Bombe de Chantilly
5 cl de Porto

Préparation

Séparez le melon en 2. Mixez la première moitié avec du sucre et un peu d'eau comme pour faire un coulis, ajoutez y un peu de porto.
Mixez les fraises avec le sucre pour obtenir la consistance d'un coulis épais.
Dans un mixer, mélangez le melon avec le même volume de glaçon en ajoutant un peu de sucre.
Versez dans un verre un peu de jus de melon, puis doucement pour ne pas mélanger les 2 appareils, un peu de jus de fraise, ensuite le melon et pour finir la chantilly !

melon fraise porto Cocktail de fêtes

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