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Confiture de figues et de pommes

Le 24/08/2014

Dans Août 2014

Confiture figues2014

Préparation : 10 minutes 
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 
250 g de pommes pelées, évidées et coupées en morceaux 
250 g de figues 
20 cl de jus de pomme 
1 cuillère à café d'épices mélangées 
1 cuillère à café de jus de citron (facultatif) 

Préparation

Placez les fruits, le jus de pomme, les épices dans une casserole. 
Portez à ébullition. 
Réduisez le feu et laissez mijoter, à découvert, pendant environ 30 minutes. 
Remuer fréquemment pour éviter que ça attache au fond de la casserole.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement. 
Ajoutez le jus de citron, si vous voulez une confiture acidulée.
Transférez le mélange de fruits dans un robot culinaire et mixez bien.
La confiture se conserve une dizaine de jours au réfrigérateur.

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