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Burgers de bœuf au fromage bleu chèvre

Le 09/04/2016

Dans Avril 2016

Burgers de beauf au fromage bleu chevre

Ingrédients
4 pains à hamburger
4 Steaks Hachés de la boucherie 
2 Tomate coupée en lamelles
2 c a c de sel
Fromage de bleu chevre (Fromagerie POUILLOT)
1 oignon jaune + 1 blanc en tranches
2 c a s beurre
Roquette ou de la laitue 
1 c a c de ketchup
1 pincée poivre 
1 pincée sel fin 
4 concombre coupes en rondelles (facultatif)

Préparation

   Pelez les oignons taillez-les en rondelles.
Taillez le Fromage de bleu chevre lamelles.
Dans une poele chauffer le Beurre à feu moyen, ajouter les oignons et les faire revenir 10/15 minutes, en remuant de temps en temps afin d'oignons ramollissent mais ne brunissent pas.
Salez et poivrez-les des deux côtés des steaks.
Dans une poele bien chaude deposer les steacks, faites-les cuire 2 à 3 min de chaque côté suivant la cuisson désirée, en les pressant délicatement avec une spatule pour bien les griller.
Pendant ce temps, faites légèrement toaster les pains à hamburgers.
Assembler des petits pains .
Etaler le ketchup ,garnissez chacun pain, la roquette, 1 tranche de tomate et d’oignon sautés, poser au dessus un steak et les lamelles de fromage chevre Bleu et le concombre .
Emballer le tout dans du papier alu et mettre au four th°180 durant 15 mn.
Servez immédiatement.

bleu de chèvre burgers partenariat Fromagerie POUILLOT