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Clafouti Poire /Banane

Le 30/04/2017

Dans Avril 2017

Clafouti poire/ banane

Une gourmandise que vous pouvez faire avec des fruits de saison tout au long de l'année ...

Préparation: 15 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients
5 Oeufs
80 g Sucre
100g Farine
50gr de beurre à température ambiante
20cl de crème liquide
30cl de lait
2 càs de rhum
2 grosses poires fermes
2 Bananes 

Préparation

Dans un saladier, mélanger progressivement , le beurre mou avec le sucre, puis les oeufs, la crème, le lait et le rhum. 
Mélanger a  chaque fois que vous ajoutez les ingredients.
Verser la farine tamiser puis bien mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux. 
Peler et vider les poires, les tailler en quartiers puis  coupés les en cubes. Peler les bananes, les couper en rondelles. 
Incorporer les morceaux de poires et de bananes à la pâte.
Verser la préparation dans un moule chemisé  et poser sur le dessus quelques rondelles de bananes et enfourner à 180°C, pour  environs 45 min selon votre four jusqu'à ce que un couteau piqué dedans ressorte sec! Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler sur un plat de service. 

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