Ces briks au thon sont une des recettes emblématiques de la cuisine tunisienne traditionnelle.
Préparation : 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 20 briks
Ingrédients
10 feuilles de brick
1 grosse pomme de terre , bouillie et épluchée
2 œufs
150 g de thon au naturel
75 g de fromage râpé
½ botte de persil , finement ciselé
Quelques feuilles de menthe , finement ciselée
Sel
Poivre
Huile végétale (pour la friture)
Citron (pour assaisonner)
