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Brut d'ananas, rosé à la crème de sapote

Le 20/12/2008

Dans Décembre 2008

Brut d'Ananas Rose a la Creme de Sapote

Brut d'ananas, rosé à la crème de sapote ou sapotille en Martinique

Ingrédients pour 6 flûtes
1 bouteille de K'SHIRI brut
20 cl de crème de sapote (ou liqueur de sapote)*
Une vingtaine de glaçons

Préparation

Dans une blender ou à l'aide d'un mixeur à bras, mixez finement les glaçons et un trait de K'SHIRI brut. Vous obtiendrez une glace fine à la texture d'un sorbet.
Dans chaque flûte, disposez un peu de cette glace. Versez par dessus le K'SHIRI brut très frais (soit environ 12 cl par verre).
Faite ensuite glisser une mesure environ 3 cl- de crème de sapote (ou sapotille) le long de chaque flûte. Cette technique vous permettra d'obtenir un joli dégradé chatoyant.
Décorez à l'envie d'une fine tranche d'ananas ou d'un fuit rouge frais. Dégustez sans attendre !

*Si vous ne disposez pas de crème de Sapote, remplacez-la par de la grenadine, du sirop de cassis. Le résultat sera différent mais aussi bon.

Brut ananas rose crème de sapote Apéritifs