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Gressini de Fromage et Paprika

Le 24/12/2009

Dans Décembre 2009

batonnet-de-fromage-et-paprika

Matériel : 1 plaque à biscuit tapissée de papier cuisson
Four : Préchauffer le four à 190°CIngrédients :
Pâte feuilletée
paprika fort
50 gr. de fromage râpé
1 jaune d'œuf

Préparation

 Dans une tasse, battre le jaune d'œuf avec une c. à s  d'eau ,dérouler la pâte sur sa feuille de cuisson à l’aide d'un pinceau ou du dos d'un cuillère,  badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf battu arrêter juste avant le bord de la pâte,  sinon elle ne gonflera pas saupoudrer la pâte de paprika fort et de fromage râpé .

Passé a la réalisation :
Découper la pâte en lanières ayant la largeur d'un doigt , déposer les lanières  sur la plaque à biscuit tapissée de papier cuisson, enfourner pour 10 min.  le tiers du temps de cuisson conseillé pour une pâte prête à l’emploi,  les bâtonnets doivent être joliment dorés à déguster à l'apéritif

Astuce : Ces gressini peuvent être confectionnés avec des restes de pâte feuilletée. On peut aussi aromatiser à l’ail.

paprika fromage pâte feuilletée Amuse-Gueules

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