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Étoiles vanille citron

Le 01/12/2011

Dans Décembre 2011

Étoiles vanille citron

Préparation : 15 min
Repos : 2 h
Préchauffer le four th. 6 (180°C)
Cuisson : 10 min. 

Ingrédients pour 12 étoiles:
175 g de farine
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café de zestes de citron
125 g de beurre
1 jaune d’œuf
Grains de sucre

Préparation

Du bout des doigts, mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron râpés, le beurre et le jaune d’œuf. 
Ramasser en boule et réserver 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four th. 6 (180°C). 
Étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découper en étoiles avec un emporte-pièce. 
Disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson, parsemer de grains de sucre et faire cuire 10 minutes. 
Sortir du four et faire refroidir sur une grille.

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