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Toasts de Crabe en Salade

Le 10/12/2012

Dans Décembre 2012

salade de crabes et toasts

Préparation: 10 min
Repos : 2 h

Ingrédients pour 4 personnes:
1 pain de mie
200 g de chair de crabe
4 c. à soupe de mayonnaise
2 citrons verts + 1 pour la déco
Ciboulette ciselée
Persil plat
Sel, poivre

Préparation

Dans un saladier, mélangez le jus d'un demi-citron avec le crabe.
Ajoutez dans la mayonnaise, le jus du demi-citron restant et la ciboulette.  Salez, poivrez.
Coupez en petits carrés vos tranches de pain de mie et déposez dessus une cuillère de salade et une feuille de persil plat. Placez au frigo. Servez bien frais.

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