bacon

Le pain de viande lui-même est un classique de la cuisine italienne .  
Pour le rendre encore plus savoureux, nous avons décidé de le rouler dans du bacon (bacon).  

Ingrédients
500 g Viande hachée mixte 
10 tranches de bacon frais 
2 oeufs 
1 tasse de  fromage Grana padano coupé en petits dés
2 petits sandwichs 
1 verre Lait 
1 verreVin blanc sec 
1 gousse ail
1 pincée de muscade 
Chapelure 
Farine 
2 cuillères à soupe  de Persil (haché)  
2 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge  
sel et poivre au goût 

Ingrédients pour 4 personnes:
1 Mont d'Or de 500 g 
800 g pommes de terre bintje
1 bouquet garni
200 g lardons fumés ou de bacon  
2 oignons
15 cl de vin blanc du Jura
Sel et poivre

Ingrédients : 
4 blancs de poulet  
4 tranches de jambon cru 
4 tranches de bacon à demi cuites. 
120 g de fromage  double creme 
2 pincées d’herbes de Provence
4 échalotes 
10 cl de crème liquide 
10 cl de calvados
Sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes:
400 g de pâtes
3/4 d'un potimarron
100 g de lardon ou bacon (facultatif)
 1 pincée de piment de Cayenne
10 cl d'eau
10 cl de crème  fraiche
huile d'olive extra vierge
1/2 oignon  
sel/poivre
parmesan râpé
persil au goût

Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :
1 ananas bien mûr
1 poivron rouge émincé en petits dés
300 gr. de blanc poulet émincé et épongé
150 gr. de bacon émincé
3 échalotes hachées
2 cuillerées à soupe d'huile
4 tasses de riz parfumé préalablement cuit
2 cuillerées à soupe de nam pla (sauce de poisson)
1 cuillerée à café de piments en poudre
4 cuillères à soupe de sauce soja claire
1 poignée de feuilles de coriandre

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Ingrédients pour  18 mini-hamburgers:
2 pains à hamburger
1 steak haché
5 tomates cerise
2 cornichons
2 grandes feuilles de laitue
Emmental
Ketchup

Préparation 30 mn
Cuisson 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes
12 pommes de terre à chair ferme de taille moyenne
12 tranches de bacon (ou des fines tranches de lard fumé)
200 g de champignons de paris
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de thym 
Sel
Poivre du moulin

Ingrédients pour 16 croissants :
1 pâte feuilletée
Boursin ou autre fromage ail et fines herbe
Lardons ou bacon
1 jaune d'œuf
3 cas de lait

Préparation : 20 min 
Cuisson : 40 min 

Ingrédients pour 6 personnes :
3 poireaux
2 échalotes
15 g de beurre
120 g d'émincé de bacon
1 œuf
10 cl de crème fraîche
Poivre
Muscade
1 Mont d'or

Ingrédients pour 6 feuilletés :
2 rouleaux de pâte feuilletée
3 poireaux
2 échalotes
15 g de beurre
125 g d'émincé de bacon
1 œuf
10 cl de crème fraîche
1 Mont d'Or
Poivre
Muscade
1 jaune d'œuf pour la dorure