Baguettes
Dans Mars 2006
baquettes
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Repos: 8 h
Ingrédients
500 g de farine à pain: farine artisanale T55
275 à 300 ml d'eau
1 ½ cuillerée à café de levure de boulanger
½ cuillerée à soupe de sel
Ustensiles
1 robot pétrisseur
1 coupe pâte
1 plaque de four rectangulaire épaisse
1 lèchefrite
1 couteau bien aiguisé
1 pelle à four