Betteraves
Dans Août 2015
Salade de canard, Betteraves et oranges
Ingrédients pour 4 personnes :
400g de viande de canard
200g de betteraves
3 oranges + zeste (ou mandarines)
4 tasses de roquettes
2 c à s d'amandes grillées (facultatif)
Menthe fraîche (facultatif)
Pour la vinaigrette
6 c à s jus de d’orange
2 c à s huile extra vierge d'olive
4 c à c de vinaigre balsamique
sel et poivre au goût