brioché
Brioche Buchty
L’incontournable brioche Allemande
Ingrédients:
500 g de farine type 45
1 sachets de levure boulangère
2 œufs
100 g de lait
200 g de crème fraîche entière
60 g de sucre
1 c à c de sel
Du chocolat (ou Nutella ou confiture)
Sucre glace
Brioche de Saint Genix
Une brioche à la mie souple, un moelleux supplémentaire apporté par les pralines en MAP
Ingrédients :
2 c à s de lait
170 g de beurre fondu
30 g de sucre
1 sachet de Briochin
3 œufs
350 g de farine
Fleur d'oranger et vanille (facultatif)
200 g de brisures de pralines roses
Sucre en grains
1 pincée de sel
Saucisson Brioché
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte à Brioche à la mie filante
1 saucisson cuit et fumé, à l'ail
1 jaune d'œuf
Préparer votre pâte à brioche :
500 g de farine
1 œuf
250 g de lait
1 c a c de sel
1 sachet de levure de boulanger
1 cas de sucre
70g de beurre allégé 41 %