Le 30/10/2013
![Barm brack brioche irlandaise20133010](https://www.mes-recettes-gourmandes-archives.net/medias/images/barm-brack-brioche-irlandaise-2-.jpg?fx=c_400_400)
Ingrédients:
500 g de farine T55
350 cl de lait
110 g de sucre semoule
30g de levure de boulanger
80 g de fruits confits (ou d'écorces d'orange confites)
1/4 cuillère à café de noix muscade
1 œuf
90 g de raisins de smyrn
90 g de raisins secs noirs
70 g de beurre mou
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
3 pincées de sel