Brioche tressée
Dans Décembre 2009
Brioche tressée aux amandes effilées
Ingrédients pour une grande brioche:
250g de farine
75 gr de beurre ramolli
100 ml de lait
25 ml d'eau de fleur d'oranger
1 œufs
½ c a s de levure boulangère instantanée
3 c a s de sucre semoule
1 petit pincée de sel
Pour décorer : Amandes effilées (facultatif)
Dans Mars 2008
Brioche tressée à la fleur d'oranger
Préparation : 20 min
Cuisson :35 min
Ingrédients: pour 10 personnes:
300 g de farine type 45 ou 55
70 g de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
2 cuillères à soupe de lait + 1 pour la dorure
1 cuillère à soupe de crème liquide
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
3 œufs moyens + 1 jaune pour la dorure
130 g de beurre
Sucre en grains pour le décor