champignons noirs

Ingrédients
Pain rond
Blanc de poulet
Champignons noirs
Pousses de soja 
Tomate
Vinaigre
Huile d'arachide
Sauce de soja
Citron
Coriandre

Ingrédients pour : 4 personnes :
250 g de crevettes cuites
2 carottes en julienne
1 oignons verts coupé finement 
1 gousse d’ail hachée finement 
100 g de germes de soja 
180 g de vermicelles 
20 g de champignons noirs 
1 c a s de sauce aux huîtres
2 c à s de sauce de soja 
½ bouillons de volailles dégraissées
Feuilles de coriandre fraîche
10 ml de gingembre frais râpé
1 petit piment fort, haché finement
5 cm de tige de citronnelle, coupé finement
Quelques pois mange-tout
Poivre noir du moulin

Ingrédients : 
2 paquets de feuilles à gyoza
Légumes couper ,hachés (vous pouvez au choix mettre des légumes de saison )
1 choux chinois 
150g de Carottes
1 petit bol de haricot de soja vert
1 botte de ciboule chinoise 
30g Champignons noirs séchés
1 blanc de poireau 
1/4 tasse Sauce soja
1 cuillère à soupe de gingembre haché 
3/4 tasse oignons verts émincés 
1 c à c d'huile de sésame 
1/4 c à c de sel ou plus au goût
1 bloc de tofu ferme, coupés

Préparation : 1 h 30
Cuisson : 3 min

Ingrédients pour 6 personnes :
galettes de riz séchées ( 2 ou 3 par personnes)
4 escalopes de poulet
6 carottes
1 boîte de pousses de soja
1 paquet de vermicelles de soja
50 g champignons noirs 
feuilles de menthe
moulin à poivre
25 cl Huile de friture (Pour la friteuse)
10 cl Sauce Nuoc mam 
feuilles de salade en accompagnement (facultatif) 

Préparation : 3 h
Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 6 personnes (30 pièces) :
Pâte :
200 g de fécule de froment 
100 g de maïzena
30 cl d'eau bouillante
2 cuillères à soupe d'huile (arachide ou tournesol)
Farce :
700 g de crevettes fraîches
80 g de châtaignes d’eau (épicerie asiatique)
4 champignons Noirs
1 cuillère à café de Sel
1 cuillère à café de Sucre
1/2 cube de bouillon de volaille 
30 g de maïzena
1 blanc d'œuf
1 petite cuillère à soupe d'huile de sésame

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
1 œuf moyen
un morceau de gingembre
4 champignons noirs séchés
100 g de poireau
1 carotte
300 g de tofu
3 c.a.s de farine
de la sauce de soja kikkoman

Ingrédients :
pâtes à ravioles chinoises
1 blanc de poulet, des champignons noirs
1/4 de carotte, de la ciboulette
du gingembre frais
du piment d'Espelette.
Pour la sauce : 
1/2 jus de citron vert
2 cs de sauce nuoc nam
1 cs de sauce soja
1 pointe de purée de piment
du gingembre frais. 

Préparation : 15 min 
Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes :
15 g de champignons noirs séchés
250 g de nouilles chinoises aux œufs
12 gambas (ou grosses crevettes)
2 oignons
4 brins de coriandre fraîche
1 citron
125 g de pousses de bambou en boîte
2 c. à soupe d'huile d'arachide
3 c. à soupe d'huile de sésame
1 pointe de couteau de piment
1 c. à soupe de sauce soja
haricot princesse(facultatif)
carotte surgele pret cuit (facultatif)