chèvre
Toasts Feuilletés au Confit d'Oignons et Chèvre
Préparation :45 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée
2 bûchettes de chèvre
2 c.à s de pignons de pin
Des fines herbes
Ingrédients pour le confit :
500 g d’oignons rouges
50 ml de vinaigre de framboise
2 c.à s de sucre de canne
2 c.à s d’huile d’olive
Sel, poivre
Pain d'épice au Chèvre et Poires Rôties
Préparation : 10mn
Cuisson : 20mn
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tranches de pain d'épice artisanal bien moelleux
2 grosses poires jaunes fondantes
1 chèvre très frais
1 branche de romarin
huile d'olive
Tarte de ratatouille et chèvre
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Préchauffer le four à 210°c (thermostat 7)
A mi-cuisson baisser le four à 180°c (thermostat 6)
Ingrédients pour 6 a 8 personnes :
1 pâte feuilletée prête à l’emploi
1 aubergine
2 courgettes
3 poivrons
2 oignons frais
1 petite boite de pulpe de tomate
Botte de basilic
Botte de menthe
2 pincées de 4 épices
3 petits chèvres
Un bon filet d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin