Chou de Bruxelles
Dans Septembre 2011
Chou de Bruxelles au chèvre chaud
Ingrédients pour 4 personnes :
1 chou de Bruxelles, équeutés et les feuilles extérieures retirées
1 échalote hachée
1 c à c de moutarde de Dijon
2 c à s vinaigre de vin rouge
1 c de miel
¼ tasse d'huile d'olive
Poivre noir moulu
Sel
Pour le fromage :
4 petits fromages de chèvre ou 1 buchette
1 œuf
1 / 2 tasse de farine
1 tasse de Chapelure
2 c à s de persil plat,
1 / 2 cc de sel
Huile d'olive
Deco : 1/2 tasse de graines de grenade (facultatif)