concombre

 l

Ingredients pour 4 personnes:
1 melon 
1 concombre 
le jus d'un citron vert 
2 c a s d'huile d'olive 
1 branche de menthe fraîche 
sel 
poivre 

Ingrédients pour 4/6 personnes : 
4 tomates 
3 poivrons verts ou jaune 
2 oignons moyen 
340 g de thon au naturel émietté, égouttées
2 œufs durs 
6 cuillères d'huile d'olive 
1 citron
quelque olives 
4 tomates bien fermes
1 concombre
Quelques feuilles de menthes fraîche, ciselée (facultatif)
Assaisonnement :
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre
Sel et poivre

Ingrédients pour 6 personnes :
1 concombre sans pépins 
2 poivron vert, haché 
1 tasse tomates cerises coupées en deux (3 tomates cœur de bœuf) 
120 g olives noires (Kalamata)
2 oignons rouges, tranché finement 
1 citron, coupé en deux 
200 g feta (Bulgare) en tranches épaisses 
2 c à s d'huile d’olive (au goût) 
Poivre noir fraîchement moulu 
1 c à s rase d’origan 
Sel

Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de poulet:
1 c à s de sel
4 racines de coriandre, meurtris
12 tasses d'eau pour couvrir le poulet 
2 tasses de riz au jasmin, lavé
3 tasses bouillon de poulet à cuire le riz 
4 tranches de gingembre
2 racines de coriandre, meurtris
Ail haché 2 cuillères à soupe
1/4 tasse d'huile 

Sauce:
1/4 tasse de sauce de soja
2 c à s de sucre de palme
3 c a s dark soy sauce
2 c à s de sauce de soja 
2 c à s de vinaigre blanc
3 c a s à s de gingembre, haché finement
1 c à s d'ail, hachées finement
4 piments rouges thaï, haché finement
2 c à s d'eau

Soupe:
1 tasse d'eau
De bouillon de poulet 1 tasse
1/2 tasse daikon
1/4 tasse de coriandre, haché grossièrement
Accompagnements:
1 concombre, tranché

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
1/4 pincée de sel
2 c.a.c de sucre
3 c.a.s de sauce soja kikkoman
4 c.a.s de vinaigre de riz
15 g d'algue wakamé crues
1 concombre

Préparation : 20mn

Ingrédients pour 4 personnes:
35 g de vermicelles de riz
16 grosses crevettes roses cuites
15 radis rouges
1 petit concombre
1 avocat
8 feuilles de nori
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de sauce soja claire
1 c. à café de sucre
jus de 1/2 citron

Préparation : 20 min

Ingrédients pour 6 Personnes:
150 g de crevettes roses cuites décortiquées
2 pamplemousses roses
2 avocats
1 petit concombre
le jus d'½ citron
1 petit bouquet de coriandre fraîche
1 petit pots d'œufs de saumon ou de truite
huile d'olive
fleur de sel, poivre du moulin

Ingrédients pour  20 bouchées env.  :
1 concombre
200 g de chair de crabe surgelée
2 c a s de mayonnaise à l'estragon (maison)
4 brins de ciboulette
Sel
Poivre
Baies roses du moulin

Préparation : 20 min
Repos : 45 min

Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de semoule de couscous moyenne
2 escalopes de poulet
2 tomate
1 concombre
1 poivron jaune
2 branche de menthe fraîche
2 cuillère à soupe de raisins secs blonds
2 citron jaune
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre

Ingrédients pour 6 wraps
2 tortilla
3 tranches de saumon fumé
des lamelles de concombre
1 fromage de chèvre frais

Préparation : 20 min
Difficulté : facile

Ingrédients pour 2 personnes
Pour la sauce:
1/2 c.a.c d'huile de sésame
2 c.a.c de sucre
2 c.a.s de vinaigre
sel
2 c.a.s de sauce de soja  kikkoman
demi oignon
150g de saumon fumé
1 concombre moyen