Cordon bleu
Pizza Cordon Bleu
Préparation15 min
cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pate a pizza
1 oignons coupés en rondelles
130 G beurre non salé
1 petit pot de crème fraîche épaisse
240 g de moutarde de Dijon
1 pincée de sel
2 escalopes de poulet en tranches
3 tranches de jambon coupé en dés
1/4 c a c ciboulette hachée
1/4 c a c tomates séchées dans l'huile d'olive
1 petite boîte de concentré de tomates
125 g mozzarella couper en tranche
100g fromage suisse râpé
Cordon Bleu à la mozzarella
Préparation10 mn
Cuisson15 mn
ngrédients pour 4 personnes
4 grandes escalopes de veau
8 tranches fines de mozzarella
4 tranches de jambon
2 grandes feuilles de basilic
1 c a s de lait
1 œuf
de la chapelure
persil (facultatif)
3 c à s d’huile neutre
20 g de beurre
Sel
Poivre
Cordons bleus de dinde
Ingrédients pour 4 personnes:
4 escalopes de dinde
4 tranches de jambon fumé
râpe ou des tranches de gruyère
de la chapelure fine
10 cl de vin blanc
250 gr de champignons de Paris frais
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre
1 peu d’Huile