couteaux de mer
Dans Novembre 2011
Tempura de la Mer au Piment Combawa
Préparation: 20 min
Repos: 3h
Ingrédients pour 4 personnes:
20 couteaux
150 gr de farine à tempura japonaise
15 gr de baking powder
Fleur de sel de Guérande
10 feuilles de menthe fraîche
2 pots de yaourt Bulgare
1 citron vert
1 pointe à couteau de pâte de piment combava "Coq Noir"
quelques gouttes Sucre de canne liquide
2 litres Huile d'arachide