crème de coco
Cocktail Bleu Hawaiian
Le cocktail bleu hawaiian est une boisson fantastique. Essentiellement, un hawaïen bleu est une version colorée de la populaire piña colada . Il sépare simplement les saveurs de noix de coco et d'ananas pour laisser place au curaçao bleu.
Trois possibilités s'offrent à vous pour préparer ce cocktail d'été : le mélanger, le secouer ou le mixer.
Préparation: 3 minutes
Ingrédient pour 1 grand verre( style Collins ou 2 Petits de votre choix)
3 cl de rhum
8 cl de liqueur de curaçao bleu
5 cl de jus d'ananas
8 cl crème de coco
La garniture
une tranche d'ananas
Rendang Padang, indonésien
Préparation : 15min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 4 personnes :
Pâte :
2 petits piments thaïs épépinés
1 gousse d’ail, dégermée
1/2 échalote émincée
1c à s de curcuma en poudre
1 petit morceau de galanga
1 petit morceau de gingembre, pelé
1 bâton de citronnelle, partie tendre
Huile
200g de bœuf
2dl de crème de coco + 2dl d’eau
1 feuille de Salam (laurier indonésien)
Sel
Riz sauvage
