Cromesquis
Dans Novembre 2007
Cromesquis de Gorgonzola, Sauce Pesto
Préparation: 20 mn
Cuisson: 5 mn
Ingrédients pour 4 personnes:
180 g de gorgonzola à température ambiante
2 c.à s de pignons torréfiés
chapelure ou panko (chapelure japonaise + croustillant mais dore moins que la chapelure)
2 œufs entiers
sauce pesto
huile pour friture