cuisine napolitaine
Dans Décembre 2023
LAPIN À L'ISCHITAN
Les recettes napolitaines ne s'arrêtent pas à celles typiques de cetre ville il y une île Ischia surplombant le golfe de Naples.
Le lapin all'ischitana ne manquera pas de vous séduire, tout comme les versions plus traditionnelles telles que le ragoût, la cuisson au four et à la cacciatora ( chasseur ).
Préparation:
15 minutes + 10 de repos
Cuisson 40 min
ingredients pour 4 personne
600 gr de Lapin
350 g Tomates cerises
1 de vin blanc
1 gousse d'ail
1 piment
1 verre Huile d'olive extra vierge
Thym au goût
Marjolaine au goût
quelques feuilles de basilic et de thym
Sel au goût
Romarin au goût