cuisson vapeur
Dans Septembre 2018
Saumon cuit à la vapeur, crème de ciboulette
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de saumon frais ou surgelé
Pour la sauce:
10 cl de crème fraîche
1 échalote
de la Ciboulette
1 citron
2 verres de vin blanc sec (facultatif) ou 1 ç'a c de fumet de poisson en poudre
Sel, poivre
500 grammes de petites pommes de terre
de l'huile
quelques brins de romarin
basilic séchés
sel et poivre