double-crème
Dans Octobre 2008
Tarte aux poireaux et vacherin fribourgeois
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée
600g de vacherin fribourgeois
2 Poireaux
10 tranches de lard fumé (facultatifs)
¼ double-crème (épaisse et riche en matière grasse)
Huile de noix
Sel, poivre muscade
1 Jaune d’œuf pour la dorure