échalotes grises
Dans Janvier 2010
Sauce Béarnaise
Préparation: 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients:
1 dl de vinaigre de vin vieux
2 échalotes grises
2 jaunes d’œufs
2 c. à soupe d'estragon haché
150 g de beurre
sel
Poivre