épinards

Ces pâtes aux épinards avec une sauce à l'huile d'olive à l'ail, au citron,za'atar, flocons de piment rouge et une généreuse pincée de parmesan.
Préparation – 5min
Cuissons : 15 min   
 Pour 5 personnes

Ingrédients
225 g de spaghettini
Sel 
 ¾ tasse d' huile d'olive extra vierge
5 grosses gousses d'ail, émincées
340 de bébés épinards
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
3 cuillères à soupe de za'atar divisées ( l'île aux épices)  
½ tasse à 1 tasse de parmesan râpé, et plus pour la garniture
1 citron, zesté et pressé
1 tasse de persil frais haché

J'ai mis beaucoup moins d'épinards et de fromage étant donné que je n'avais pas prévu de le faire, comme mon entourage en avait envie j'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo. Les quantités sont celles que j'aurais dû mettre.

Préparation 40 min.
Cuisson 80 min 

Ingredients
1,500 kg porc (morceau de longe entier)
2 cuillère à café, en poudred'ail
sel
poivre fraîchement moulu
Pour la farce
200 g d'épinards décongelés et bien égouttés
100 g de fromage à la crème 
1/2 de fromage bleu émietté 
1, 1/2 cuillères à soupe de moutarde de dijon 
1 cuillères à café de basilic sec
1 cuillères à café de poivre noir  
1/2 tasse d'oignons verts hachés finement

Préparation : 20 mn 
Cuisson : 20 mn 

Ingrédients pour 4 personnes:
200g noix de Saint-Jacques 
12 crevettes bouquet décortiquées 
500 g d’épinards frais 
50 g de beurre 
50 cl de crème épaisse 
2 jaunes d’oeufs 
80 g parmesan 
chapelure
sel fin 
poivre blanc du moulin
quelques cuillères à soupe de cognac

Ingrédients :
1/2 selle d'agneau désossé de 600 g + parures d'agneau (à demander au boucher) 
120 g d'épinards frais 
2 gousses d'ail
2 brins de basilic
2 c. à soupe huile d'olive extra vierge
sel et poivre
1 œuf
1 brin de thym
5 cl de vin blanc 
Fleur de sel 

Préparation : 45 min
Cuisson 55 min

Ingrédients pour la farce :
454 g de fromage Ricotta
284 g d'épinards cuits, égouttés et hachés
1 œuf battu légèrement
4 c. à soupe de chapelure 
Poivre au goût
Romarin au goût
Sel
250 ml de fromage mozzarella râpé
12 à 16 cannellonis cuits *aldente* et égouttés.
Ingrédients pour la sauce rosée:
1 petit oignon, coupé en deux
2 gousses d'ail écrasée
1 c. à s d'huile d'olive
796 ml de tomate italienne en dés
30 ml de pâte de tomate
1/4 de tasse de fromage parmesan
Sel, poivre, basilic, persil
½ tasse de crème 15%

Préparation : 20 min

Ingrédients pour 6 personnes :
4 morceaux de saumon
200 g d'épinards frais
2 c. à soupe de crème fraîche
Sel, poivre
Ingrédients pour les aubergines panées :
1 aubergine
1 œuf
50 g de chapelure
30 g de parmesan
Huile de friture
Sel, poivre

Préparation 40 min
Cuisson 20 min

Ingrédients pour 6 personnes
800 kg d'épinards frais
6 pommes de terre
2 oignons
150 g d'olives vertes coupées en petits morceaux
50 cl de crème fleurette 
25 cl de béchamel
Noix de muscade râpée
200 de gruyère râpé
60 g de beurre
3 c. à soupe d'huile
Sel, poivre
1 gousse d'ail
Thym

Préparation 30 min
Cuisson 1h

Ingrédients pour 2 personne:
130g de bœuf en tranche ou viande hachée
110g d'épinard
1 sachet de pirikara bibimbap
2 œufs
4 cuillères à soupe de sauce pour yakiniku pimentée
piment togarashi ou sauce à kimtchi

Ingrédients :
1 beau bouquet de menthe fraîche
130 g d’épinards frais,
60 g de roquette,
1 càs de maïzena
70 g de son d’avoine
½ sachet de levure chimique
2 œufs
20 cl de lait d’amande bio
Sel et poivre du moulin

En hindi et en marathi , le mot aloo signifie pomme de terre et le mot tikki désigne une petite croquette. Originaire du sous-continent indien et populaire en Inde du Nord, au Pakistan et au Bangladesh

Préparation :0 h 20 min
Cuisson :0 h 25 min

Ingrédients:
600 g Pomme de terre
200 g Épinards en branches
250 g Tomates cerises
4 Oignons
4 C à s Huile de tournesol
1 C à s Gingembre râpé
2 C à c Moutarde
1 C à c Curcuma
2 C à c Piment en poudre
2 C à c Piment en poudre
3 C à s de Jus de citron
3 C à s Lait
8 Brins de Coriandre
6 C à s Noix de cajou
Huile pour frire

Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients pour 6 Personnes
250 g de cannellonis
3 pavés de saumon 
400 g d’épinards (frais ou surgelés)
150 g de ricotta
10 cl de crème allégée 
15 g de beurre 
sel
poivre