farcies
Dans Août 2017
Sardines farcies à la niçoise
Je vous propose un plat traditionnel Nicois en entrée ou en plat principal d'un repas léger.
Ingrédients
600 g de sardines (environ 18 sardines)
500 g une botte de petites blettes
1 oignon blanc
1 gousse d'ail
2 oeufs
100 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de persil
chapelure
huile d'olive
sel, poivre
Dans Septembre 2015
Selle d’agneau aux farcie épinards
Ingrédients :
1/2 selle d'agneau désossé de 600 g + parures d'agneau (à demander au boucher)
120 g d'épinards frais
2 gousses d'ail
2 brins de basilic
2 c. à soupe huile d'olive extra vierge
sel et poivre
1 œuf
1 brin de thym
5 cl de vin blanc
Fleur de sel