farfalles
Dans Juillet 2008
Verrine de farfalles ,Saumon ,Sauce Oseille
Préparation : 20 min.
Cuisson : 10 min.
Préparation pour 6 personnes :
4 petites tranches de saumon fumé
200 g de pâtes, mini farfalles
Sel
poivre du moulin
Pour la sauce
2 petites échalotes
20 cl de crème
1 bouquet d'oseille
25 cl de vin blanc
1 tablette de court-bouillon
sel, poivre
1 peu d'eau
1 peu de beurre