Fave de i Morti
Dans Septembre 2014
Fave dei Morti
Ce sont de petits gâteaux qui ressemblent aux “Amaretti”.
Il en existe plusieurs variétés en Italie, les vénitiens aiment les savourer le 2 novembre, c’est-à-dire le jour suivant la Toussaint.
Ingrédients :
300 gr d’amandes douces
300 gr de sucre
125 gr de farine de froment
5 jaunes d’œufs
10 gr de cannelle en poudre
1 petit verre de grappa
1 c à c de zeste de citron râpé