filet de rougets

Dans Mars 2019
Filets de rougets al limoncello

Filets de rougets au limoncello

Le 31/03/2019

Filets de rougets al limoncello

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Ingrédients pour les rougets
8 filets de rouget de (ou de poissons blancs cabillaud,Saint Pierre,colin, …)
Pour le court bouillon
2 litres d’eau
1 oignon
Laurier/Thym/Romarin
Sel et Poivre
Un peu de vin blanc
100gr  Farine
Pour la sauce
25cl Limoncello
25cl Fumet de poisson
Sel
Poivre
1 échalote
 des lamelles de tomates