Flan
Flan aux Pommes
Ingrédients pour 4 portions :
4 belles pommes Golden
3 œufs bio
20cl de crème de soja à 5%MG
20cl de lait demi écrémé
4 c as de sirop d'agave
20g de poudre d'amandes
50g de farine
10g de beurre à 41%MG (pour le plat)
Flan au caramel
Ingrédients pour 6 ramequins :
500 g de lait concentré non sucré
500 g de lait écrémé
4 œufs entiers
1 cs de vanille liquide
50 g de sucre semoule
125 g de noix de coco râpé
Pour le caramel:
200 g de sucre semoule
4 cs d'eau
Flan de fromage blanc au citron
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients pour 6 personnes:
500 g de fromage blanc
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillée
4 œufs
80 g de farine
20 cl de crème fraîche liquide
1 citron
Noix de muscade
Ustensiles :
1 saladier
1 fouet
1 moule à manqué
Flan de poireaux et bacon, gratiné au Mont d'Or
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 6 personnes :
3 poireaux
2 échalotes
15 g de beurre
120 g d'émincé de bacon
1 œuf
10 cl de crème fraîche
Poivre
Muscade
1 Mont d'or
Iles flottantes à la brésilienne
Préparation: 30 min
Cuisson:Micro-ondes
Ingrédients pour 6 personnes :
80 g sucre impalpable
160 g brésilienne (mélange grillé non salé ,noisettes, amandes et noix)
1 pincée de sel
6 œufs
100 g sucre semoule
30 ml arôme café
40 cl de crème fraîche
60 cl lait entier
