fromage blanc

Ingrédients :
300 g d'abricots dénoyautés (ou d'abricots au sirop égouttés)
500 g de fromage blanc (St Môret)
100 g de beurre mou a température ambiante 
2 œufs + 1 jaune d'œuf
120 g de sucre
le zeste d'un citron
6 gouttes d'extrait de vanille liquide
300 gr de petits-beurre (ou spéculos)
1 moule à cheese-cake de 20 cm de diamètre (fond amovible et bords hauts pouvant s'ouvrir).

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 6 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la pâte :
350 g de farine
1 œuf
125 ml d'eau tiède
sel

Pour la farce :
600 g de pommes de terre des bintje
250 g de fromage blanc polonais Twaróg ou de la faisselle
1 oignon moyen
1 cuillère à soupe de beurre
poivre
Sel
2 c à s de saindoux avec des lardons
2 ml de crème fraîche épaisse

Ingrédients pour 8 personnes :
1- Pour la génoise:
100 gr de farine
20 gr de maïzena
80 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
2-Pour la ganache montée:
33 cl de crème fraîche liquide
200 gr de chocolat blanc
1 sachet de chantifix
3-Pour la mousse au fromage blanc:
350 gr de fromage blanc à 20% de matière grasse
15 cl de crème fraîche liquide
40 gr de sucre semoule
12 gr d’agar-agar (gélatine végétale)
4-Pour la garniture et le coulis de fraises:
750 gr de fraises parfumées
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de confiture de fraise
2 cuillères à soupe d'eau
Fraises
La déco : fraises ou des fruits rouges 

Préparation 45 min

Ingrédients pour 4 personnes:
500 g de fromage blanc
100 g de chapelure
6 cuillères à soupe de parmesan
2 œufs
Sel
Poivre

Vous pouvez également remplacer la framboise par de la fraise, de la pêche ou de l’abricot.                                 Un délice modulable à souhait.

Préparation 15 min 

Ingrédients pour 4 personnes:
250 g de framboises congelées
100 g de framboises fraîches
250 g de fromage blanc battu
1 citron vert
4 cuillères à soupe de sucre
2 blancs d’œuf
4 cuillères à soupe de miel liquide

Ingrédients : 
100 g de fromage blanc 
700 g de prunes jaunes coupées dénoyautées 
100 g de poudre d’amande 
2 œufs entiers 
100 g de sucre 
2 gouttes d’extrait d’amande amère 
1/2 gousse de vanille

Préparation: 5 min 
Cuisson: 15 min

 Ingrédients pour 6 personnes:
500 g de fromage blanc
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillée
4 œufs
80 g de farine
20 cl de crème fraîche liquide
1 citron 
Noix de muscade 
Ustensiles :
1 saladier
1 fouet
1 moule à manqué 

Cuisson : 10 min
Temps  congélation 6 h

Ingrédients pour 4 Personnes :
70 g de biscuits speculoos
20 g de noix de coco séchée
50 g de beurre fondu
250 g framboises fraîches, lavées et équeutées (Pensez a en garder pour la decoration)
400 g fromage blanc 0% 
 4 feuilles de gélatine 
50g de sucre 
20 cl de crème fraiche entière

Ingrédients :
300 g de farine
10 ml de bicarbonate de sodium
5 ml de cannelle en poudre
½ cuillère à thé de sel
400 g de cassonade tassée
60 g de beurre ramolli
2 œufs
8 pommes non pelées, hachées grossièrement,
150 g de pacanes hachées
Sauce au caramel :
100 g de cassonade tassée
100 g de sucre
125 g de beurre non salé
125 ml crème 35 % 
1 cuillère à thé de sirop de maïs ou glucose
1 cuillère à thé d'extrait de vanille