Fruits de la Passion
Foie gras, sauce fruits de la passion
Cuisson : 30 min
Préparation : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1 foie gras
4 fruits de la passion bien mûrs
3 cuillères à soupe de sucre
Bubble Tea Exotique
Cette recette se boit froide:
Préparation : 40 minute
Ingrédients pour 4 Personnes:
6 cuillères à café de Perles du Japon
Colorant Alimentaire Rouge
10 g de Sucre en Poudre
30 cl de Thé au Citron
2 Mangues
1 Melon
4 Fruits de la Passion
Glaçon
1 pincée de Quatre-épices
75 cl d'eau
Mousses de litchi
Préparation : 30 min
Cuisson : 3 min
Repos : 2 h
Ingrédients pour 6 Personnes ::
3 feuilles de gélatine
50 g de litchis frais ou une boîte de litchis au sirop
1 citron vert
2 blancs d’ œufs
80 g d'édulcorant (ou sucre)
25 cl de crème liquide à 15% de MG
6 fruits de la passion
Gâteau Glacé aux Fruits de la Passion et glace Vanille
Ingrédients pour un gâteau de 25 cm:
150 gr de farine
150 gr de beurre en dés
4 càs de sucre glace
2 gr d'agar agar
0.5 dl de jus de citron
1 boîte de lait concentré sucré
2 càs de lait entier
3.5 dl d'eau
50 gr de poudre de crème dessert à la vanille
200 gr de sucre semoule
la pulpe de 8 fruits de la passion
Brochettes de canard aux fruits de la passion
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes :
2 magrets de canard
6 fruits de la Passion
6 kumquats
2 c. à soupe de miel d’acacia
4 c. à soupe de sauce soja kikkoman
2 c. à soupe d’huile de sésame
1 gingembre en fines lamelles