grenadins de veau
Dans Octobre 2013
Grenadins de veau aux morilles
Préparation : 45 min
Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes :
8 grenadins de veau ( ou filet mignon de veau )
60 g de morilles séchés
5 dl d'eau
2 échalotes
1 c à s de farine
2 c à s de Porto ou de Cognac (facultatif)
1 dl de vin blanc
1 dl de crème fraîche
sel, poivre