Jus de tamarin
Dans Août 2014
Jus de tamarin
Les tamarins sont disponibles dans les supermarchés rayons “fruits et légumes exotiques”.
Préparation : 15 mn
Repos une nuit
Ingrédients :
1,5 litre d’eau
5O0 gr de tamarin
400 gr de sucre de canne
Dans Mars 2010
Tofu Frit et Sauce Cacahuète
Préparation : 20min
Cuisson : 5min
Ingrédients 4 personnes :
400g de tofu pressé
2 échalotes, émincées
2 grands piments rouges, épépinés et émincés
2 c à s de sucre de palme
80g de beurre de cacahuètes
4 c à c de sauce soja
1 c à s de jus de tamarin
50 ml d’eau
1 c à s d’huile de tournesol
1 petit concombre
150g de pousses de haricots
1c à s de sel