Lasagne
Lasagnes aux légumes
Vous pouvez facilement ajuster les légumes en fonction des saisons
Ingrédients
16 feuilles de lasagne sans gluten ou même fraîchement préparés
1 ½ cuillère à soupe huile d'olive
1 oignon blanc de taille moyenne, coupé en dés
5 gousses ail, émincé
1 grosse aubergine, coupées uniformément et coupées en cubes
¾ cuillère à café sel marin
½ cuillère à café poivre noir moulu
1 , 1/2 tasse de viande végétalienne
1 boîte de sauce tomate
2 tasses ricotta végétalienne
3 tasses mozzarella végétalienne râpée
basilic pour la garniture, facultatif
Lasagne de légumes et mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes :
4 courgettes de préférence longues
3 aubergines
400 gr de sauce tomate
1 boule de Mozzarella + 1/2 tasses râpé
2 oignons
2 gousses d’ail hachées
1 c à s d’huile d’olive
persil au goût
basilic au goût
Sel ,poivre
*1 lb de bœuf (facultatif)
Lasagne suisse aux Sbrinz
Cuisson: 40 minutes
Pour les pâtes fraîches :
150 g de farine
150 g de semoule de blé dur
3 œufs
Sel
Pour la sauce béchamel :
40 g de farine
40 g de beurre non salé
500 ml de lait
Sel
Muscade
Huile d'olive extra-vierge
2 gousse d'ail
1 kg de courgettes
Lait
sel
Garniture :
200 g Le Gruyère
100 g Sbrinz fromage suisse
Lasagne alla fiorentina
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 4 personnes:
200 g de lasagnes
1 kg d'épinards
450 g de ricotta
80 g de parmesan fraîchement râpé
60 g de Peccorino
2 gousses d'ail
1 bouquet de basilic ciselé
1 pincée de muscade
20 g de beurre
4 c à s d'huile d'olive
Sel
Poivre