Madras
Dans Mars 2008
Poulet Madras
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 4 personnes:
1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux
2 oignons jaunes
1 pomme
2 c à s de curry Madras
1 pincée de safran
20 cl de lait de coco non sucré
50 g de beurre clarifié (Ghee beurre indien)