miel liquide
Dans Mai 2008
Saumon Grillé Sauce Sukiyaki
Préparation : 20 min
Cuisson: 5 min
Ingrédients pour 4 personnes:
4 pavés de saumon
3 cuillères à soupe de miel liquide
5 cuillères à soupe de sauce soja japonaise salée
2 cuillères à soupe de graines de sésame
12 piques-brochettes en bois (facultatif)
Dans Février 2007
Canard laqué
Préparation : 30 min
Cuisson : 2 h
Temps de repos : 6 h
Ingrédients pour 6 Personnes
1 canard prêt à cuire d'environ 2 kg
Pour la laque :
1 c. à soupe de poudre aux cinq-épices
1/2 verre de miel liquide ( ou sucre roux)
1/3 de verre de sauce de soja
5 c. à soupe de vinaigre blanc
2 c. à soupe de vermouth (ou porto blanc)
2 c. à soupe de fécule
2 gousses d'ail écrasées et finement hachées
10 g de levure chimique
1 c. à café de sel
