noix de Saint -Jacques
Dans Novembre 2013
Nage de coquillages et crustacés au curry et coco
Ingrédients pour 4 personnes
8 noix de Saint -Jacques
12 crevettes
1 oignon
300 ml de crème de coco
1 gousse d'ail
1/2 zestes de citron vert
Curry, poivre de Madagascar, piment d'Espelette
1/2 botte de persil ou coriandre
Dans Octobre 2004
Noix de Saint Jacques a la crème de piment d’Espelette
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de Noix Saint-jacques
1 cuil a cafe de piment d espellette
15 cl de crème fraiche liquide
beurre salé
Dans Juillet 2004
Cassolettes de Saint Jacques au Gruyère Suisse
Ingrédients pour 4 personnes :
100 g Gruyère AOC suisse Réserve
8 noix de Saint Jacques
3 blancs de poireaux
90 g de beurre
25 cl.de crème
Curry
Sel
Poivre