oignons

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
12 grosses pommes de terre
1 barquette de lardons
1 oignon
lait
crème fraîche
fromage râpé
sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes:
4 filets de dinde
2 oignons tranchés
3 gousses d'ail, hachées
3 c à s d'huile d'olive
1 pointe de piment frais coupé finement
Quelques brins de thym frais haché
Quelques tomates cerise
2 càs de parmesan râpé
Poivre moulu, au goût
Sel 
Quelques olives 
1 dl de crème

Ingredients pour 6/8 personnes :
pour le jus d'agneau :
600 g de collier et de poitrine d'agneau
2 carottes
2 oignons
25 cl de vin blanc
2 gousses d'ail
1 bouquet garni (thym laurier persil)
Pour le confit d'oignons et d'échalotes :
3 oignons 
5 échalotes 
1 c à s de beurre
1 c à s de miel
2 c à s de cassonade
10 cl de vinaigre balsamique
25 cl de vin rouge
2 gousses d'ail
thym + laurier 
sel, poivre
pour le gigot :
2kg 200 gigot sur os 
60 ml d'huile d'olive
3 oignons
6 gousses d'ail en chemise
thym, laurier, romarin
sel, poivre
confit d'oignons et échalotes
jus d'agneau 80 cl   
25 cl de vin blanc

Ingredients:

2 tranches Thon rouge frais 
2 oignons 
2 tomates 
4 carotte 
100g champignons de Paris (facultatif)
ail 
basilic
quelques feuille laurier
huile d'olive
quelques olives noire 
10 cl vin blanc sec 
Sel, poivre

Ingrédients :
1 pâte toute prête (ou maison)
Garniture :
3 oignons
3 c a s de crème fraîche épaisse
Mozzarella
4 fromages
Anchois
Poivre
Basilic 
Poivre 
Sel