Pesto

Ingrédients
Pour l'ail rôti :
1 petite tête d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre
Pour le pesto :
1 petite tête d'ail rôti
¼ tasse de pignons de pin
2 tasses de feuilles de basilic frais, légèrement tassées
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de jus de citron
¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
¼ tasse de parmesan frais râpé
Pour la sauce crémeuse au pesto d’ail rôti :
½ tasse de pesto à l'ail rôti
¾ tasse de crème
550 gr de raviolis

Une façon simple mais impressionnante de faire aimer la salade Caprese aux enfants.

Ingrédients pour 4 à 5 personnes
Pour les bombes Caprese
1 boule de mozzarella fraîche
3 grosses tomates 
Pour la vinaigrette au pesto
3 cuillères à soupe de pesto de basilic du commerce
1,1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
Sel 
Poivre fraîchement moulu

Ingredientspour 4 personnes 

8  tranches de pain  
4  tranches de Saumon 
Brin d’aneth  
Sel
Poivre
Pour le pesto
3 tasses de feuilles de basilic frais
 100 ml d'huile d'olive extra vierge
2 gousses d'ail pelées
1 oignon
1c a s de noix de pin 
Jus de citron  
1 citron

J’ai utilisé ce délicieux' Pesto d 'enfer de Sacla ' il m en rester de la dernière recette .
C'est ici  ☛ Sauce Sacla

Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée
Pesto d'enfer Sacla

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 3 minutes

Ingrédients :
80 g de feuilles d’ail des ours
30 g de parmesan râpé,
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre du moulin
40 g d’huile de pépins de raisins 
50 g de pignons de pin (facultatif)

Préparation : 15 min 
Cuisson : 10 min 

Ingrédients pour 4 personnes:
500 g de crevettes bouquet
250 g de spaghetti
200 g de parmesan
1 bouquet de basilic
1 gousse d'ail
5 cl d'huile d'olive

Pour la sauce 
100 g de pignons de pin 
1 gousses d'ail 
10 cl d'huile d'olive 
200 g pousses d'épinard 
50 g Parmesan râpé 
5 Pincées Sel fin 
3 Pincées de Piment d'Espelette 

Tartinez votre croque d'une couche de pesto.

Étalez de fine tranche de jambon italien, des feuilles d’épinards ciselés et quelques tranches de mozzarella.
Faite cuire dans l' appareil a croque-monsieur.