Pesto Rosso
Dans Juin 2008
Pates Pesto Rosso
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Ingrédients pour 4 personnes:
500 g de spaghetti ou linguina
10 tomates séchées conservées à l'huile
200 g de tomates fraîches à chair ferme
25 g de noix de cajou grillées
3 gousses d'ail
5 feuilles de basilic
100 g de parmesan fraîchement râpé
1/4 l’huile d'olive
1 petit piment rouge
Poivre du moulin