Pinsa
Dans Avril 2021
Pinsa Romaine
Le pinsa romaine est une recette qui, comme son nom l'indique, trouve son origine dans la Ville éternelle.
Difficulté: faciles
Personnes : 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 à 20 min
Ingrédients:
650 g de farine de blé
30 g de farine de riz
20 g de farine de soja
500 ml d'eau froide du réfrigérateur afin d’obtenir une hydratation de 80%.50 grammes de farine de soja
1/2 sachet de levure sèche
10 g de sel
1 cuillère à soupe d'huiled’olive vierge extra
Pour la garniture, pensez à la pulpe de tomates et à la mozza, mais laissez libre court à vos envies et à votre imagination.