polenta

Ingrédients  pour 4 personnes :
1 kg bœuf (à bourguignon)
4 Carottes
1 Oignon
20 g Farine : 
2 Gousses d'ails
1 L Vin de Bourgogne 
2 cl Huile de tournesol 
4 pincées Sel fin 
4 tours Moulin à poivre
25 cl Fond de veau 
Navets 
1 bouquet garni
100 g Champignons de Paris
30 g Beurre doux 
2 cl Huile d'olive 
Pomme de terre 
Pour "la polenta
1,5 litre d’eau.
Sel de mer
185 g de farine de maïs pour polenta, jaune ou blanche.

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

ngrédients pour un gâteau de 20cm de diamètre :
140g de beurre très mou
140g de sucre
125g d'amandes en poudre
50g d'amandes effilées
1/2cc d'extrait vanille
2 gros œufs
Le jus et zeste d'un citron
75g de polenta
1/2cc de levure chimique

Ingrédients pour le Sirop :
25g de sucre
Jus et zeste de 2 citrons
1cs d'eau

Ingrédients pour 4 personnes:
Pour 1 moule à cake ou 1 terrine de 1,5 l
4.5 dl de lait
4.5 dl d’eau
sel
270 g de semoule de maïs fine
3 brins de romarin
60 g d’olives noires
40 g de parmesan râpé

La polenta maison, c’est que du bonheur, facile a faire,elle accompagne vos volailles, lapins et autre bourguignon .

Préparation : 10 mn.
Cuisson : 45 mn.

Ingrédients pour 4 personnes.
500 gr de farine semoule de maïs très fine d'origine italienne
1 cube de bouillon KUB
2 l d’eau
sel, poivre

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Préchauffer le four à 190°C (Thermostat 6-7)

Ingrédients pour 6 personnes :
200 g de polenta
2 tomates sans peau
1 oignon
parmesan
gruyère
50 cl de lait
1 cuil à soupe d'huile d'olive
basilic
sel, poivre