pralin
Dans Novembre 2010
Paris Brest au chocolat
Préparation : 1 h 30 min
Cuisson : 25 min
Repos : 1 h
Ingrédients pour 6 Personnes :
1-Pour la pâte à choux au chocolat :
125 g de lait
100 g de farine
60 g de beurre
10 g de poudre de cacao
3 œufs
1 pincée de sel
2-Pour la mousseline pralin/chocolat :
500 g de lait
100 g de sucre
100 g + 100 g de beurre
100 g de pralin
60 g de poudre à crème
50 g de chocolat noir
4 jaunes d'œuf
Dans Mars 2007
Bouchées au cœur praliné
Préparation : 5 mn
Cuisson : 6 mn
Ingrédients pour 10 petites bouchées (moules en silicone à mini muffins) :
200 g de pralinoise (au rayon chocolat)
60 g de farine
2 œufs
10 cuillères à café de pralin