recette gibier
Dans Juillet 2008
Lapin a la moutarde de meaux
Ingrédients pour 6 personnes:
1, 5 kg de lapin découpé en morceaux
1 oignon
4 échalotes
1 branche de thym
60 g de beurre
3 gousses d'ail
2 feuilles de laurier
6 c a s de moutarde de meaux ® POMMERY®
75 cl de vin blanc sec
sel et poivre
20 cl de crème liquide
200 g de champignons de paris (facultatif)
farine