recette halloween

Ingrédients pour une vingtaine de mini muffins :
 70gr d'amandes en poudre
70gr de farine
15gr de cacao amer
50gr de beurre
100gr de sucre
6gr de levure chimique
1 pincée de sel
120ml de lait
1 oeuf 
Le zeste râpé d'une orange.
Pour décorer : 
50 ml de crème liquide entière
20gr de mascarpone
20 biscuits Oréo
40 yeux en sucre

Rendement : 24 petits gâteaux
Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes

Temps de refroidissement 20 minutes
Équipement: Mixeur électrique

Ingrédients
Pour les cupcakes au chocolat  
1 tasse de cacao en poudre
2 tasses de sucre
2 ½ tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel casher
4 gros œufs à température ambiante
¾ tasse d' huile végétale ou de canola
½ tasse de crème sure
1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
Pour le glaçage à la guimauve
½ tasse de beurre non salé ramolli
1 bocal de guimauve
2 ½ tasses de sucre glace
1 cuillère à café d'extrait de vanille 
2 à 3 cuillères à soupe de lait entier, ou crème épaisse
48 n'm's,  ou petits bonbons colorés ronds

Préparation 45 min 
Cuisson 25 min env 

Ingrédients:
125g de beurre mou
125g de sucre glace
1 œuf
1 c à c d'essence d'amande
1 c à c de vanille liquide
340g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Amandes effilées pour décorer (les ongles)
Confiture d'airelle pour décorer (le sang)
Colorant alimentaire vert / rouge ou autre